(Fuente : La Gaceta Rural) Desde la EEAOC sugieren que la caña llegue al ingenio en el momento oportuno, con mínimos niveles de trash, fresca y sin sufrir deterioros.
La cosecha es una de las etapas de mayor importancia y mayor incidencia en los costos de producción de caña de azúcar, y tiene como objetivo recolectar la mayor parte de la caña de azúcar producida en el campo, minimizando las pérdidas y maximizando la calidad de la materia prima que se entregará a la industria. Sigue leyendo