Con el objetivo de informar sobre la tecnología disponible para resolver de una manera óptima los problemas generados por los residuos de la vinaza, se llevó a cabo, en el salón de actos de la EEAOC, una charla informativa a cargo de profesionales de la empresa SEI Contreras Ingeniería, quienes se especializan en la fabricación de equipos pertinentes.
El encuentro fue organizado desde la Sección Ingeniería y Proyectos de la institución y estuvo destinado a directivos y jefes de destilerías. La vinaza constituye el principal líquido de la fermentación en la producción de alcohol. Los expertos destacan el “gran” riesgo ambiental que representa si no es sometida a algún tratamiento que permita disponerla adecuadamente o tratarla para poder ser arrojada a una fuente de agua adecuada.
(Fuente: EEAOC)