El Colegio de Ingenieros Agrónomos y Zootecnistas de Tucumán (CIAZT), invita a la presentación del Libro “Caña de Azúcar: Aportes para su Valoración Cualitativa” del Ingeniero Agrónomo Franco Augusto Fogliata, de reconocida trayectoria profesional en Tucumán y en el mundo azucarero.
“La producción de azúcar a partir de caña comienza en el campo. La elección de la variedad, el tipo de suelo, el manejo agronómico, las condiciones climáticas y el nivel de madurez incidirán en la calidad final de la materia prima a procesar.
La valoración de esta calidad suele realizarse momentos previos a su industrialización y tiene como fin último adjudicar valor económico al material a procesar.
En este Libro se revisan los conceptos técnicos que fueron y son utilizados para lograr una valoración justa de la materia prima, que preserve el equilibrio económico de los sectores involucrados y además advierte sobre la imperiosa necesidad de revisar y actualizar algunos parámetros a la luz de nuevas tecnologías y conocimientos disponibles.”
La presentación se llevara a cabo el 16 de Abril a hs 20:00 en la sede de la Federación Económica de Tucumán, sita en calle San Martín 427, de San Miguel de Tucumán, con el aupicio de la FET, el CIAZT y la Facultad de Agronomía y Zootecnia de la UNT.