La era de la biotecnología

(Fuente: Suplemento Rural Clarín) POR DANIEL VIDAL INVESTIGADOR EN BIOTECNOLOGIA Y DIRECTOR DE BIOPOLIS

El autor adelanta que la soja transgénica es el primer paso de una revolución que transformará la industria alimenticia. Se vienen animales de granja modificados genéticamente, otros para producir leche con proteínas de alto valor, microalgas recombinantes que mejoran el aroma y el sabor de los alimentos, y compuestos para reciclar los residuos.

Basta dar un breve repaso histórico a la biotecnología de alimentos para comprender que desde hace 12.000 años el hombre Sigue leyendo

En Tucumán, intensifican las acciones de monitoreo

(Fuente: La Gaceta Rural) Las fincas de la provincia no tienen el vector ni la bacteria. Por ahora, se utiliza material de viveros protegidos.

Hoy existen zonas libres del vector y de la bacteria; otras tienen el vector sin la bacteria; y otras, como la provincia de Misiones, donde se detectó el vector y la bacteria en plantas infectadas, por lo que debemos tener una estrategia firma para protegernos de esta enfermedad, comentó Hernán Salas, jefe de la sección Fruticultura de la EEAOC. Sigue leyendo

Capacitan a los productores sobre cómo deben proceder

(Fuente: La Gaceta Rural) Desde la EEAOC recomiendan hacer los esfuerzos necesarios para mantener la enfermedad lejos de Tucumán.

“Primero debemos saber si el vector está presente o no y en qué niveles poblacionales, es decir, qué cantidad tenemos y si es conveniente o no aplicar un producto. Por eso, creo que el mensaje sería que el productor recorra su finca, y si detecta el vector, denunciar para emitir una recomendación respecto a la conveniencia del control”, dijo el jefe de la sección Zoología Agrícola de la EEAOC, Gerardo Gastaminza.

“En primavera y comienzos del verano es conveniente Sigue leyendo