(Fuente: La Gaceta Rural) En 104 años, la Eeaoc trabajó en especies de semillas, entre ellas, la chía
La chía fue un imán para productores del país y del extranjero en un exitoso taller organizado por la Sección Horticultura de la Estación Experimental Agroindustrial “Obispo Colombres” (Eeaoc).
La participación de más de 350 personas de Buenos Aires, Córdoba, Salta y Jujuy, e incluso de países como Bolivia Paraguay y Brasil, reflejó el creciente interés que genera ese cultivo, en una jornada donde la belleza natural del ex Ingenio San Pablo y el sol de invierno, aportaron un marco muy especial al evento.
Estuvieron presentes autoridades de la Estación Experimental y de la Universidad San Pablo T, técnicos, comercializadores de chia, productores y público interesado en esta novedosa producción.
“El mercado de los agro-alimentos es cada vez más sofisticado y mi intención ahora es darle algunos tips sobre el manejo del cultivo de chía en función a la experiencia que tuvimos durante el transcurso de los últimos seis años de investigación que la Estación, lleva en este cultivo”. Así comenzó su presentación Ramiro Lobo, Coordinador del Proyecto Chía de la Eeaoc. Sigue leyendo →