El viernes pasado, en un recorrido organizado en los campos de ensayo de la EEAOC, se realizó una jornada a campo centrada en el cultivo de Brassica carinata, también conocida como “mostaza etíope”. Este cultivo, en el que Argentina lidera a nivel mundial en términos de producción, está despertando un gran interés tanto en el sector agrícola como en la industria de biocombustibles. La actividad estuvo a cargo del ingeniero Sergio Casen, técnico de la Sección Agronomía de la Caña de Azúcar de la EEAOC y responsable del desarrollo de este cultivo en la institución.
Durante la charla, el ingeniero Casen explicó las características de Brassica carinata.
