(Fuente: EEAOC, Publicado en La Gaceta) Técnicos de la Eeaoc hicieron ensayos en dos zonas de la provincia, con muy buenos resultados. La demanda interna está insatisfecha.
Durante la jornada de Arándanos y de nuevas alternativas de frutales, que la
semana pasada llevó a cabo, virtualmente, la Estación Experimental
Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc), los técnicos de la sección
Horticultura de la institución Jorge Ale y Alicia Forns presentaron los
avances en el manejo de una plantación experimental de kiwi en Tucumán.
Al comenzar la charla, Ale recalcó las propiedades nutricionales de esta
fruta y las condiciones por las cuales alrededor del globo se generó un
aumento en el consumo del kiwi.
Mencionó, además, que en el ámbito nacional la demanda se encuentra
actualmente insatisfecha, por lo que nuestro país se ve obligado a importar
kiwi.
Ante esta situación, personal de la Eeaoc se planteó estudiar la posible
adaptación del cultivo de kiwi en nuestra provincia. Debido a la
particularidad de esta fruta, que necesita acumular horas de frío para su
producción -es originario de los bosques de altura de China- se consideró
evaluarla en los valles de altura de nuestra provincia.
En Tafí del Valle
A raíz de ello se eligió la subestación de Tafí del Valle, para instalar una
macro parcela, donde se pudieran realizar estudios fenológicos y de manejo
del cultivo. La parcela demostrativa se plantó en octubre de 2008. Durante la
presentación se detallaron las labores que se realizaron para instalar este
cultivo y las técnicas de conducción, de intercalado de plantas macho y
hembras, de poda y de riego que se emplearon en este trabajo.
Ale y Forns mencionaron que, a partir del tercer año de la plantación se
obtuvieron los primeros frutos. Y desde aquel momento se estudió el
comportamiento del frutal en el valle.
De las observaciones fenológicas se comprobó que los botones orales
aparecen entre nes de octubre y principios de noviembre; y la fecha de
cosecha -determinada por el ºBrix de 6,5- se presenta entre nes de abril y
principios de mayo.
En Trancas
Ante los buenos resultados de la adaptación del cultivo a los valles de
alturas se decidió buscar otro valle de altura con menos horas de frío.
Gracias a la colaboración de un productor de Rodeo Grande (Trancas) en
noviembre de 2011 se realizó allí una plantación de una macro parcela
similar a la de Tafí del Valle.
Los técnicos señalaron que al comparar los datos entre ambas localidades
se observa que en Rodeo Grande la planta de kiwi entra en producción tres
semanas antes y, por lo tanto, su cosecha se realiza antes que en Tafí del
Valle.
Conclusiones
Ambos técnicos subrayaron que, a partir de los datos presentados, se puede
concluir que el kiwi es un el cultivo promisorio en los valles intermontanos
de altura en la provincia. No obstante, tiene un costo de implantación
bastante elevado entre riego, plantas, estructura de conducción y media
sombra.
Por cualquier consulta o duda que pudieran tener los productores
interesados se pueden comunicar mediante el envío de un email de la
sección Horticultura de la Eeaoc: horticultura@eeaoc.org.ar.