En la zafra 2019 se detectó un total de 50.250 hectáreas con fuego en los cañaverales. Esto equivale a un 18% de la superficie de caña de azúcar cosechable, que comprende 275.290 hectáreas.
Esta cifra representa una disminución de del 14%, es decir, 36.250 hectáreas menos, en comparación con 2018. Durante ese año, la quema de caña se practicó en 86.500 hectáreas, es decir en el 32% del área cosechable de ese momento.
En 2017 fueron quemadas 52.300 hectáreas, que equivalieron al 32% de la superficie cultivada de ese entonces.
Las cifras son de la Mesa de Gestión Ambiental de Cruz Alta. El seguimiento de quemas es una de sus herramientas centrales para evaluar los avances de las acciones de erradicación progresiva de la quema en el cultivo, que lleva adelante desde hace 10 años.
De acuerdos con los datos de la Mesa de Gestión Ambiental, los años con mayor superficie de cañaverales quemados son aquellos en los que se han sufrido heladas de mayor frecuencia e intensidad, debido a que este factor ambiental predispone a una mayor combustión del material vegetal.
Por departamento
En cuanto a los datos de quema a nivel departamental, en 2019:
• Cruz Alta tuvo la mayor superficie afectada: 9.113 hectáreas quemadas, que equivalen al 18% de su área cañera.
• Le siguió Leales, con 7.598 hectáreas (14%) en llamas.
• En tercer lugar se ubicó Simoca con 6.923 hectáreas (17%).
El resto de los departamentos mostraron la influencia del proceso de quema con cifras que van desde las 5.500 hectáreas en Monteros (25%) a 10 hectáreas en Yerba Buena, que fue el mínimo.
Por espacio
El especialista Javier Carreras, de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres, explicó que “en la distribución espacio-temporal de las quemas, se destacan particularmente Leales, Cruz Alta y Río Chico por concentrar áreas de quema de gran superficie y continuidad espacial. Además, se constata una progresiva densificación de las quemas en los alrededores de las principales vías de comunicación. Esto queda evidenciado en que los sectores más aislados del área cañera son los que presentan menor proporción de campos quemados”.
Por época
En lo referido a la época del año, la mayor concentración de 2019 se registró durante septiembre, cuando alcanzó el 37% del total del área quemada. Agosto y octubre congregaron el 55% en conjunto. El 8% restante se distribuyó entre junio, julio y noviembre.
Según la Mesa de Gestión Ambiental, la reducción de la quema se debe a que hubo una concientización sobre su impacto en el contexto medioambiental y social. A esto se suma que los intereses económicos y ecológicos derivados de la utilización de los residuos con fines agronómicos o energéticos, favoreció el aumento de las prácticas de cosecha en verde.
El informe también reconoce que, si bien en el mundo y en el país la tendencia a la erradicación de la quema va en aumento exponencial, en Tucumán aún existen grandes superficies afectadas.
La Mesa de Gestión Ambiental está integrada por INTA; Secretaría de Medio Ambiente, Dirección de Flora y Fauna, Dirección de Defensa Civil y Dirección de Fiscalización Ambiental del Gobierno de Tucumán; Siprosa; Asociación Bomberos Voluntarios de Las Talitas; Cañeros Unidos del Este; Cooperativa La Merced; empresas Juan José Budeguer S.A. y Cevilares S.A.; pequeños y medianos productores independientes; Eeaoc; Fundación Proyungas; Empresa Transener S.A.; Sociedad Rural de Tucumán; Colegio de Ingenieros Agrónomos y Zootecnistas de Tucumán; Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola; y los industriales Complejo Azucarero Concepción, Salta Refrescos SA (Ingenio Famaillá) y José Minetti y Cia. (Ingenio Bella Vista).
Con Normas de Buenas Prácticas Agrícolas
– 17.461 hectáreas fueron certificadas por Juan José Budeguer SA.
– 8.510 hectáreas fueron certificadas por la empresa Arcor.
– 3.056 hectáreas fueron certificadas por la firma Cevilares SA.
– 2.896 hectáreas fueron certificadas por Complejo Azucarero Concepción.
– 2.426 hectáreas fueron certificadas por Campo Norte SA.
– 1.193 hectáreas certificaron Temas Industriales y Siempre Verde SA, cada uno.
– 980 hectáreas fueron certificadas por Labores y Trabajos del Sur SA.
– 967 hectáreas fueron certificadas por Bio Energía Santa Rosa.
– 878 hectáreas fueron certificadas por Azucarera San Gerónimo SRL.
– 877 hectáreas fueron certificadas por Paz Posse Ltd.
– 872 hectáreas fueron certificadas por la firma Las Lanzas SA.
– 798 hectáreas fueron certificadas por la empresa DOG SRL.
– 796 hectáreas fueron certificadas por la compañía COU SA.
– 692 hectáreas fueron certificadas por Colombres Fincas Cañeras.
– 510 hectáreas fueron certificadas por la firma Perili.
– 363 hectáreas fueron certificadas por la empresa Tricor SRL.
– 170 hectáreas fueron certificadas por la Asociación Cooperadora INTA Famaillá.
– 160 hectáreas fueron certificadas por la firma Fruta Azul SRL.
– 80 hectáreas fueron certificadas por la compañía La Tapera.
– 56 hectáreas certificó la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres.