El ingenio La Florida, de propiedad de la Compañía Azucarera Los Balcanes, inició ayer la molienda de caña y se transformó en la primera fábrica azucarera y de alcohol en la Argentina en dar el puntapié inicial a la zafra 2012. Así lo informó a LA GACETA el presidente de la firma, Jorge Rocchia Ferro. El comienzo del proceso productivo en La Florida estaba previsto para el 25 de abril, pero tuvo que postergarse por las lluvias y el exceso de humedad en los campos. “Tenemos muchas expectativas y estamos muy ilusionados. Trabajamos en 21 frentes de cosecha y hay 140 camiones con caña a la espera de ingresar al ingenio”, comentó anoche Rocchia Ferro, a poco de haberse puesto en marcha los trapiches de la planta.(Fuente: La Gaceta/Sección Economía) El industrial sostuvo que aún se desconocen los valores reales de rendimiento de la caña y que en las próximas horas se tendrá una aproximación sobre los niveles de sacarosa en la materia prima. Hizo hincapié, sin embargo, en que a lo largo de este mes La Florida no elaborará azúcares para comercializar en el mercado interno. “Este mes vamos a producir sólo alcohol y crudos, y haremos warrants. No vamos a vender a la plaza nacional”, remarcó. El año pasado, esta fábrica elaboró 138.833 toneladas de azúcar, con un rendimiento fabril promedio de 9,522%. A causa de la sequía, se espera una importante caída en la producción de caña en Tucumán, y por eso Rocchia Ferro adelantó el inicio de la campaña. En general, los ingenios de nuestra provincia arrancan a fines de este mes o directamente en junio.
Estudio satelital
Para esta semana, se espera que la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) dé a conocer el informe satelital y de campo con las previsiones productivas del azúcar para el corriente año. A partir de los datos del estudio satelital de la EEAOC, los azucareros determinan porcentajes de excedentes de caña que deberían destinarse a la producción de azúcares crudos de exportación o a la elaboración de alcohol directo de caña para biocombustibles.