El objetivo de esta capacitación fue orientado a adquirir conocimientos y aplicar las distintas herramientas de calidad utilizadas en todos los eslabones de la cadena agroalimentaria (campo, industria, laboratorio), aplicar metodologías para asegurar la inocuidad y calidad de los agroalimentos producidos y manejar los instrumentos para la gestión de la calidad total en las distintas etapas de elaboración y comercialización
de alimentos.
Informe Ing.Ruiz