(Fuente: La Gaceta Rural) Las heladas paralizan la maduración y producen disminución de sacarosa
Las pérdidas asociadas a la ocurrencia de heladas se deben a la reducción de la cantidad y calidad de la materia prima a procesar, y a las dificultades que se generan en la recuperación fabril del azúcar. Además, este fenómeno limita la disponibilidad de caña semilla apta para la realización de las renovaciones y nuevas plantaciones.
Estudios de la EEAOC, evidencian que la magnitud de los daños ocasionados depende de Sigue leyendo
